Arpa Şehriye Salatası

Çok hafif ve kolay... Ablamın ellerine sağlık. Et yemeklerinin yaninda harika bir garnitür oluyor.

Malzemeler
1 paket arpa şehriye
1 kase minik doğranmış kornişon turşu
1 kase konserve mısır
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
3/4 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz

Yapılışı
Şehriyeyi haşlayın. Ve tüm malzemeleri ekeyip karıştırın. Bu kadar basit. :) Afiyet olsun....

Kıymalı Patatesli Kol Böreği

Eğer siz de benim gibi börekte kıymayı seviyorsanız bu tarif lezzete doyuracak sizleri. Pastane böreklerine benziyor ve çok pratik.

Malzemeler
6 adet yufka
İçi için:
1 adet büyük boy soğan
Yarım kg kıyma
4 adet orta boy rendelenmiş patates
1 çorba kaşığı salça
Tuz,karabiber,pul biber
Sıvıyağ
Üzeri İçin
Yumurta sarısı

Yapılışı:
İç harcı ile başlıyoruz. Soğanı yarım çay bardağı yağda öldürüyoruz. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Salçayı koyuyoruz.Rendelenmiş patateslerimizin suyunu iyice sıkıp harcımıza ekliyoruz.Suyu iyice çekinceye kadar kavuruyoruz.Tuzunu, biberini ekliyoruz. Ve harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Herbir yufkayı bir yemek kaşığı yağ ile yağlıyoruz.Yufkaları ikiye bölüp geniş tarafına harcımızı koyup gevşek olmadan rulo şeklinde sariyoruz ve tepsimizin ortasında başlayarak gül yapar gibi yerleştiriyoruz.(Herbir adımı fotoğrafladım:)) Tüm yufkaları bitirdikten sonra yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişriyoruz.
Diğer tariflerim gibi bunu da mutlaka denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

İncirli Ve Kremalı Islak Kek

Bu kez fotoğraf işini pek beceremedim. Çünkü son halini çekmek tam misafirlerime servis yapacağım sırada aklıma geldi ve pek hoş bir fotoğraf olmadı. Işığı da ayarlayamadım. Fotoları hiç fotoğraf olmamasından iyidir diyerekten ekledim. Ama tadı her zaman ki gibi muazzamdı:)
Keki İçin Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
6 adet minik minik doğranmış incir(incirleri bir saat kadar suda bekletip sonra doğrayın.)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin
1 tatlı kaşığı nescafe
2 çorba kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı süt

Kreması İçin
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
Ve en son 1 paket krem şanti
Tüm malzemelerimizi (şanti hariç) krema olacak şekilde pişirelim.
Ve biraz soğumasıni bekleyelim. Soğuduktan sonra bir paket toz krem şantiyi öylece kremamıza ekleyip mikserle çırpalım.
Yok böyle bir krema.... Parmaklarınızı yiyeceksiniz.

Yapılışı
Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpalım. İncir, ceviz, tarçın ekleyip karıştıralım.
Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip dikdörtgen büyük bir borcama dökelim. Kek hamurumuz katı olacaktır kaşık vs. ile borcama yayalım.Önceden ısıtılmış 165-170 derecede kekimizin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kek ılıdıktan sonra kahveli karışımımızla ıslatalım.
Üzerine kremamızı da yayıp soğumaya bırakalım.
Harika bir tatlı oluyor. Ve fark ettiyseniz yine yağ kullanmadım:) Çok hafif bir tarif.
Annemin bana "yağ düşmanı" dediği kadar da varım sanırım:)
Afiyet olsun!!!!

Burnunuz mu Tıkanıyor????

Bu soğuk kış günlerinde sanırım çoğumuzun sıkıntısıdır burun tıkanıklığı.
Hatta geniz akıntısı, öksürük, boğaz kuruluğu....
Kaloriferlerden yayılan hava da tuz biber oluyor bunlara tabi....
O zaman aktardan hemen bir okaliptus yağı alıyorsunuz.
Evinizde buhar makinasi varsa suyun içine 15-20 damla damlatın ve uyuyacağınız zaman çalıştırın, uyandığınız zaman boğazınızda ve burnunuzdaki kuruluk hissi olmayacak.
Burun tıkanıklığınız için ise kaynar suyun içine 8-10 damla okaliptus yağı damlatın ve buhara doğru eğilip dışardan hava almayacak şekilde kafanızı bir örtü ile tamamen kapatıp suyun buharını derin derin içinize çekin.
Hiç yan etkisi olmayan ve anında tesirini gösteren bir yöntem. Burun spreylerinden çok daha zararsız ve etkili. Ben çok sık uyguluyorum. Çok da iyi geliyor.
Bol bol su içmeyi de unutmayın tabi ki. Ilık su olursa daha iyi olur. Su solunum sistemimiz için de (tıpkı tüm vücudumuz için olduğu gibi) en iyi ilaçtır.

Rimeliniz mi Kurudu? Sakın Atmayın!!!!

Sakın kuruyan rimellerinizi atmayın bayanlar, çünkü sizlere süper bir önerim var.
Kuruyan rimellerinizin içine 4-5 damla tatlı badem yağı damlatın ve karıştırın.
Rimeliniz çok daha ipeksi bir kıvamda sürülecek ve içinde badem yağı olduğu için bir taraftan da kirpiklerinize bakım yapmış olacaksınız.
Denemediğim hiçbir şeyi sizinle paylaşmıyorum. Bu pratik çözümü mutlaka uygulayın....

Aktardan Neler Aldım Neler?.... :)

Bugün fesleğen almak için aktara gittim ve kendimi kaybettim. :)
Bir doktor olarak bitkilerin ve yağların faydasına hep inanmışımdır tabi ki abartılmadığı sürece....
Bitki çayı için seçtiğim otları bir kenara bırakıp sizlere aktardan aldığım iki adet bakım ürününden bahsetmek istiyorum.

1- Kaş Ve Kirpik Bakım Yağı: Eğer kirpikleriniz dökülüyorsa veya kısa ise ya da kaşlarınız seyrek ise ya da herhangi bir sorun varsa bu ürün muhteşem. Çünkü içinde kaş ve kirpikler için iyi gelen bütün yağlarla bir karışım yapılmış ve çok kolay kullanılabilecek şekilde de bizlere sunulmuş. Geceleri yatmadan sürün ve siz uyurken kirpikleriniz, kaşlarınız bakımın tadını çıkarsın. Hem de sadece 10TL'ye:)

2- Tırnak Bakım Yağı: Yine kullanımı çok pratik olan bu yağı da tırnak ve tırnak etrafına sürüyorsunuz. İçerisinde tırnak ve tırnak diplerine iyi gelen bütün yağların bir karışımı var. Benim çok hoşuma gitti.Ve bu ürün de sadece 8TL.

Haside Tatlısı (Hasuda İle Karıştırmayın:))

Bu tarifi televizyonda gördüm ve çok basit oluşu cezbetti bu kez beni. :)

Malzemeler
1 su bardağı üzüm pekmezi
2 su bardağı su
4 çorba kaşığı nişasta(Ben hep buğday nişastası kullanıyorum.)
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz


Yapılışı
Ceviz hariç diğer malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz.Ocaktan almadan birkaç dakika önce cevizi de ekleyip kek hamuru gibi bir kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ve bir servis tabağına tatlımızı yayıp üzerini cevizle süslüyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
Bu tatlıyı yapmak tam beş dakika sürüyor. Ve değişik bir tarif. Balık menüleriyle de çok yakışacağını düşünüyorum....
Ayrıca da eğer aneminiz (kansızlık) varsa ve kaşık kaşık pekmez yemek istemiyorsanız bu tatlıyı mutlaka deneyin!!!!