26 Ağustos 2013 Pazartesi

Muzlu Rulo Pasta (Muhteşem Bir Tarif)

Hani bazı tarifler vardır ya daha hiç denemeden insanın gözünü korkutur. Rulo pasta da öyleydi benim için. Taa ki kendi tarifimi uydurana kadar. Abartmıyorum inanın yok böyle bir pasta.... Ben bir seferde 3 dilim yiyebiliyorum kendisinden. :)
Keki yumuşacık ve sararken kırılma ihtimali yok bence. Kreması zaten enfes. Üzerine ikinci bir krema yapmak yerine bir kremadan iki ayrı lezzet yakalayarak kendimle gurur duydum bu tarifte. :)
İnstagramda da inanılmaz ilgi gördü. Aslında daha güzel fotoğraflar yakalayarak yayınlamak istemiştim bu özel tarifi ama benim instagramdaki tatlı arkadaşımın geçtiğimiz günlerdeki ''Hani tarif ben de denemek istiyorum'' mesajı  geç de olsa harekete geçirdi beni. Gülşah'cım bu bahesttiğim tatlı arkadaş sen oluyorsun. :)

Denemezseniz bu harika lezzeti kaçırdınız demektir. :)

Keki İçin Malzemeler:
*4 yumurta (sarıları ve beyazları ayrılacak)
*4 yemek kaşığı toz şeker
*4 yemek kaşığı un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*1 tutam tuz

Kreması İçin Malzemeler ve Yapılışı:
*1 lt süt
*1 yumurta sarısı
*4 yemek kaşığı un
*1 su bardağı toz şeker
*1 paket vanilya
*1 paket bitter çikolata

-Tüm malzemeleri tenceremize koyuyoruz ve devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
-Kıvam almak üzereyken 3-4 kepçe kremayı başka bir kaba alıp içerisine bitter çikolatamızı ekliyoruz ve kremanın sıcağı ile karıştırarak eritiyoruz. Ve pastamızın üzerine sürmek için kenara alıyoruz.
-Kalan beyaz kremamızı biraz daha pişirip kıvam alınca altını kapatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.

*Arasına koymak için muz.

Yapılışı:
-Kek için yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile kar gibi olup akmayacak bir kıvama gelene dek çırpalım.
-Diğer kapta yumurta sarılarını toz şeker ile çırpalım. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
-Çırpmış olduğumuz yumurta beyazlarını silikon bir spatula yardımıyla 3 veya 4 adımda diğer karışımımıza ekleyelim ve yavaş yavaş katlayarak birbirine karıştıralım. İçindeki hava kabarcıklarını kaybetmemeye dikkat edelim.
-Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kek hamurumuzu yine silikon spatula yardımıyla yayalım.
-180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
-Kekimiz 10-12 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor. Çok kızartmamaya dikkat edelim. Kürdan temiz çıkıyorsa olmuş demektir.
-Fırından çıkardığımız keki yağlı kağıdı ile birlikte tepsiden alalım ve henüz sıcakken yağlı kağıdı ile birlikte rulo şeklinde saralım. Bu ruloyu açılmaması için bir de hafif nemli bir mutfak havlusu ile tekrar sarıp bir kenarda bekletelim.
-Kremamız ılıyınca kekimizi açalım ve yağlı kağıdından dikkatlice ayıralım. Fakat yağlı kağıdı ruloyu sararken kullanacağımız için yine kekin altında kalması gerekli.
-Beyaz kremayı kekimize yayalım ve kekin ilk saracağımız kısmına muzlarımızı dizelim.
-Yağlı kağıttan yardım alarak rulomuzu dikkatlice saralım.
-Rulo pastamızı servis edeceğimiz kabımıza yine çok dikkatli olarak alalım ve üzerine çikolatalı kremayı sürüp Hindistan cevizi ile süsleyelim.

Mmmmmm yazarken bile canım çekti. Rulo pastamdan yiyen herkes bu tarifin müptelası oldu. :)
Afiyet olsun.
 




Bu şekilde bir süre beklettikten sonra açıyoruz.

Yağlı kağıttan ayırıp, kremasını sürüyoruz. Muzları da yerleştirip yine alttaki yağlı kağıt yardımıyla sarıyoruz.

Servis yapacağımız tabağımızın üzerine alıyoruz.

Veeee çikolata sosumuzu sürüp, hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Afiyet Olsun..........
 

21 Ağustos 2013 Çarşamba

Happy Birthday To Me :)

Bakmayın bu postu bugün hazırlayabildiğime. Şu sıralar günlerim o kadar yoğun geçiyor ki.... Aslında doğum günüm 18 Ağutos'tu. Ve uzuuuun zamandır tüm aile bir arada doğum günümü kutlayamamıştık. Bu sene tüm yıllara bedel bir doğum günü geçirdim. Gece 00:00 dan itibaren kutlamalar başladı desem yeridir. Kendimi gerçek bir prenses gibi hissettim her saniyesinde.....

Doğum günüme saatler kala harika bir sofra ile başladık kutlamaya. Her yerde şirinler, pamuk prenses, kalpler vs... vardı. Ve tabi ki benim yakışıklı kocacığımla yedik bu yemeği baş başa. :)
 
Sabahında ise muazzam bir kahvaltı beni bekliyordu. :)

Akşam ailemle ve ennnn sevdiklerimle birlikteydik.... Önce harika bir yemek yedik. Sonrasında ise günlerdir beni sevinçten çıldırtacağına emin olduğum ve hayalini kurduğum pastam geldi tabi ki. :)
İnanamadım.... Ben bile bu kadarını hayal edememiştim. Canım Başak'ım ve Alper Abim'in hediyesiydi bu inanılmaz pasta.....

Yaklaşık 45 dakika kadar transa geçip dilek diledikten sonra mumu üfledim veeee bir yaşıma daha girdim...... (Annem ise sabırla beni alkışlamaya devam etti.) :))
Sonra gelsin hediyeler. :) Benim minik Efe kuşum bile sırf seviyorum diye evdeki Şirinlerini bana getirmişti daha ne olsun. :)

Yeni yaşımdan tek dileğim ailemin,benim ve tüm sevdiklerimin sağlıkla, mutlulukla,huzurla bir arada olması.... Benim canlarım hepinizi o kadar çoooook seviyorum kiiii. Hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim. İyi ki varsınız.