26 Mayıs 2015 Salı

Mahlepli Sirkeli Tuzlu Diş Kurabiyesi

Siz de benim gibi şeker hamurlu kurabiyelerden sıkıldıysanız harika bir tarifim var. Hem de pişince formunu koruyor ve istediğiniz gibi harfler, şekiller v.s. yapabiliyorsunuz. Çayın yanında ise nefis ötesi oluyor.

Malzemeler:
250gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1çay bardağı sıvıyağ
1/4 çay bardağı elma sirkesi
3/4 çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1tatlı kaşığı tuz (çok hafif tepeleme)
1tepeleme tatlı kaşığı mahlep
1paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için yumurta sarısı
Not: çay bardağı olarak ajda bardak kullandım.

Yapılışı:
-Tüm malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım ve hamurumuzu merdane ile açıp (çok ince olmayacak) dilediğimiz bir kalipla modelli kurabiyeler yapalim. 180derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun....



Rulo Poğaça (3 çeşit)

Veeee yine pratik yine hem goze hem damağa hitap eden ve yine yeni yeniden en en en sevdiğim mayalı bir tarifle karşınızdayım a dostlar. Üstelik de az yağlı bir poğaça yani tam benlik :)
Tek bir mayalı hamur yoğuracaksınız ve misafirinize 3farklı çeşit ikramınız hazır olacak. Yiyen herkesten tam not aldı. Heo tarif istendi veeeee işte tarif:

Hamuru İçin:
1paket yaş maya
2su bardağı ılık süt
1su bardağı yoğurt
3tatlı kaşıgı tuz (tepeleme değil)
3tatlı kaşığı toz şeker (tepeleme değil)
Yarım su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un (yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)

İç harcı için:

-1.çeşit
Barilla fesleğenli makarna sosu(kavanozdakilerden)
Zeytin ezmesi
İkisinden de ilk hamurumuza elimizle her tarafına gelecek şekilde sürelim.

-2.çeşit
1kaşık Domates Salçası
1diş sarımsak
Kaşar rendesi
Salça ve sarımsağı karıştırıp hiç sulandırmadan açtığımız hamurun her yerine elimizle sürelim ve üsþune kaşar peynirini yayalım rulo saralım

-3.çeşit
Peynir&maydanoz

Öncelikle yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım ve ağzını iyice kapatıp mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 3e bölelim ve merdane ile cep telefonu kalınlığında açalım. Yapışırsa sıvıyağdan yardım alabilirsiniz. İçine istediğimız iç harcımızdan tüm hamura yayıp çok sıkı olmayan bir rulo saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım. Yumurta sarısı sürelim ve 180derece önceden ısıtılmış firında pişirelim. Fırından çıkıp biraz soğunya dilimleyelim ve servise sunalım.
Afiyetler olsun


Su Prensesimin Dişi Çıktı

Benim minik sevgilim, canımın parçası, ciğerimin köşesi meleğim büyüdü de dişi bile çıktı. Ve tabi ki annesi de Su kuşuna yakışır bir diş buğdayı partisi yaptı. :)

Menüde:
Zeytinyağlı sarma
Su böreği
Patlıcanlı börek
Rula poğaça
Patates salatası
Mırik köfte
Mahlepli tuzlu kurabiye
Browni kurabiye
Whoopie pie
Magnoli puding
Pembiş bezeler
Ve tabi kiiii Diş buğdayı vardı.

Madem partinin amacı Su kuşumun dişlerini kutlamak; tabi ki de misafirlerimize hediyelerimiz diş fırçası ve diş macunu oldu.

Sonra tabi ki diş partisinin olmazsa olmazı "meslek seçimi" yaptırdık benim minik kuzuma. Önce altınlar incikere gitti eli :) ama sonra steteskopu elinden bırakmadı. Kim bilir belki annesi gibi süslü püslü takıp takıştıran bir doktor olur kızım da. Yani inşAllah. :)

Prensesimin sayesinde yeni yeni partiler heycanlar mutlu telaşlar yaşıyorum. Allah hepimize evlatlarımızın hep mutlu sağlıklı günlerini yaşamamızı nasip etsin inşAllah. Amin.
Çok sevgiler herkese....