Neslihan Abla'nın Ponpon Kurabiyesi

                                                
                             
Hep söylediğim gibi kekte,kurabiyede,börekte,çörekte hep yumuşak ve puf puf olan şeyleri sevmişimdir. Malumunuz kurabiyeler genelde sert olur. Ama bu tarif asla öyle değil. Pasta gibi ve çok lezzetli. Yediğim en lezzetli kurabiye diyebilirim. Hemen tarif istedim Neslihan abladan kiiii o benim için yapım aşamasını bile fotoğraflamış zaten. Hem bu güzel kurabiyeler hem de yazın için tekrar teşekkür ederim. Fazla uzatmadan sizi Neslihan ablanın kendi kaleminden tarifiyle başbaşa bırakıyorum. :)

*************************************************************************************

Bu aralar ikramlık ne yapsam iş arkadaşlarım Pınar ve Ezgi de tatsın istiyorum.  Çoğunlukla fotoğraflamaya erindiğim için sadece tattırmakla yetiniyordum. Ama yaptığım bu kurabiyenin her aşamasını fotoğrafladım. İtiraf etmeliyim ki zor iş.

Bu arada kurabiyenin ismini Ezgi buldu. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Ben de ilk kez denedim ve herkes beğendi. Umarım sizler de beğenirsiniz. J

 Malzemeler;

1 paket margarin ( oda sıcaklığında )

½ paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı pudra şekeri

50 gr kakao

1 çay bardağı mısır nişastası

3- 3,5 su bardağı un

Çikolata sosu için:

2 su bardağı süt

1 paket Dr. Outker çikolata sosu

200 gr sütlü çikolata

Üzeri için

Hindistan cevizi

Yapılışı;  Margarin, pudra şekeri, kakao, mısır nişastası, vanilya, kabartma tozu ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılarak 200 °C de pişirilir.
                                     

                                               

 Kurabiye pişerken çikolata sosu süt ile pişirilir. Kaynayınca içine çikolata atılarak erimesi sağlanır.     

                                      

 Üzerinin kabuk bağlamaması için arada bir karıştırılarak soğutulur.  Fırından çıkan kurabiye ılıkken , yine ılık olan çikolata sosuna batırılır ve komple çikolata olunca çatalla alınarak hindistan cevizinin dolu olduğu kaba atılır. Alüminyum folyo serilerek kurabiye tek tek dizilir. Buzdolabında soğutularak servis edilir.

                                  

                                                                                          Sonra daaaaa Neslihan ablanın işyerine tatmamız için getirdiği kurabiyelerden 3 tanesi zula edilip eve getirilir veeee dizi keyfine keyif katar. :)