26 Mayıs 2015 Salı

Rulo Poğaça (3 çeşit)

Mayalı tarifler hep favorimdir. Yapımı pratik ve çok lezzetli bir hamur. Üstelik tek hamurdan 3 farklı poğaça yapıyorum. Hem de tek tek şekil vermekle uğraşmadan. İşte tarifi:

Hamuru İçin:
1paket yaş maya
2su bardağı ılık süt
1su bardağı yoğurt
3tatlı kaşıgı tuz (tepeleme değil)
3tatlı kaşığı toz şeker (tepeleme değil)
Yarım su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un (yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)

İç harcı için:

-1.çeşit
Barilla fesleğenli makarna sosu(kavanozdakilerden)
Zeytin ezmesi veya dilimlenmiş zeytin
İkisinden de ilk hamurumuza elimizle her tarafına gelecek şekilde sürelim.

-2.çeşit
1kaşık Domates Salçası
1diş sarımsak
Kaşar rendesi
Salça ve sarımsağı karıştırıp hiç sulandırmadan açtığımız hamurun her yerine elimizle sürelim ve üsþune kaşar peynirini yayalım rulo saralım

-3.çeşit
Peynir&maydanoz

Öncelikle yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım ve ağzını iyice kapatıp mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 3e bölelim ve merdane ile cep telefonu kalınlığında açalım. Yapışırsa sıvıyağdan yardım alabilirsiniz. İçine istediğimız iç harcımızdan tüm hamura yayıp çok sıkı olmayan bir rulo saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım. Yumurta sarısı sürelim ve 180derece önceden ısıtılmış firında pişirelim. Fırından çıkıp biraz soğunya dilimleyelim ve servise sunalım.
Afiyetler olsun




1 yorum:

  1. En sevdiğim poğaça türlerinden biri, bu yüzden palyaşımınız için teşekkürler. Evde hazırlayacağım güzel bir tarif olmuş

    YanıtlaSil

Yorum bıraktığınız için çok teşekkürler. ;)